1. Úvod
2. RECEPTY metaX, nízkobílkovinné
3. Maso v plehovce
4. Hamburger s BratPit

Hamburger s BratPit

SLOŽENÍ, 6 ks

Housky

230g SUNNY mouky, metaX - 18mg Phe

20 g Pšeničná vláknina, metaX

1/2 lžičky soli

Lžička cukru

10 g čerstvého droždí - 77mg Phe

200 ml vlažné vody

25g rostlinný olej

Do housky na hamburger

50g BratPit, metaX (1 plátek) - 65mg Phe

List salátu

kyselá okurka

kečup

PŘÍPRAVA

• SUNNY mouku a pšeničnou vlákninu smíchejte v misce se solí a cukrem.
• Rozdrobte droždí, přidejte vodu a olej a vše smíchejte ručním mixérem na hladké těsto. Míchejte nejméně 3 minuty.
• Přikryjte těsto a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě.
• Po té opět těsto promíchejte elektrickým mixérem. (Těsto je velmi lepkavé! Prosím, nepřidávejte žádnou další mouku při míchání. Hamburger housky budou jinak příliš tuhé.)
• Vyložte pečící plech pečícím papírem. Nalijte těsto do sáčku a stříkejte na plech 6 plochých, kulatých housek. Nechte dalších 15 minut kynout.
• Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200°C (s horkým vzduchem při 180°C) po dobu 20 minut. Nechte se vychladnout na roštu.
• Hamburger housky jsou dost křupavé bezprostředně po upečení, ale po chvilce změknou.
• Hamburger: BratPit smažte na pánvi, a pak  dejte na hamburger housky, přidejte hlávkový salát, okurky a kečup.

TIP:

Hamburgery mohou být připraveny také z TonyTomato.

100 g Hamburger obsahuje (bez BratPit):

980 kJ/230 kcal, 22mg Phe, 0,6g bílkovin, 43g sacharidů, 6g tuku, 37mg Leu, Tyr 20mg, 20mg Met